Sous-catégories

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  Poudres aromatiques

  Sélection de poudres aromatiques solubles à froid pour une utilisation pratique et hygiénique.

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  Pâtes pour crèmes glacées

  Voici notre sélection des pâtes aromatiques les plus populaires pour la réalisation de vos crèmes glacées. Nos pâtes aromatiques s'incorporent facilement et conservent les propriétés des bases auxquelles elles sont associées. L'utilisation de pâtes aromatiques vous permet de renouveller et d'enrichir la carte des parfums proposés à votre clientèle. L'utilisation de pâtes aromatiques vous permet également de renforcer la couleur, le goût et la texture de vos préparations. Polyvalentes, elles s’utilisent aussi parfaitement en pâtisserie et en confiserie-chocolaterie.

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  Pâtes pour sorbets

  Voici notre sélection des pâtes aromatiques les plus demandées pour la réalisation de sorbets savoureux. Utilisées seules ou en renfort de fruits frais, ces pâtes aromatiques aromatisent vos bases en restituant fidèlement le goût des fruits utilisés. Polyvalentes, elles s’utilisent aussi en pâtisserie et en confiserie-chocolaterie.

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  Produits prêts à l'emploi

  La gamme "Simplé" de chez FABBRI est une gamme de produits prêts à l'emploi pour la réalisation de glaces ou de sorbets en ajoutant seulement du lait ou de l'eau. Nos produits, vendus sous forme de pâtes ou bien de poudres, sont déjà pasteurisés. L'utilisation d'un seul sachet ou d'un seul pot permet d'obtenir un bac de 5 litres de glaces en 20 minutes environ. La gamme des "Simplé" convient aussi très bien pour la réalisation de mousses, d'entremets glacés, de glaces italiennes, de smoothies, de milkshake et de savoureux granités. La gamme "Simplé", tout simplement irrésistible !