Topping glace

Sublimez vos glaces artisanales avec notre sélection de sauces gourmandes et coulis Fabbri. La gamme des Gourmet Sauce Fabbri offre des nappages onctueux, des enrobages croquants et des parfums intenses, spécialement conçus pour les glaciers et pâtissiers ! Ces coulis se distinguent par la qualité des ingrédients utilisés : saveur garantie. Au contact de la glace, la matière se densifie : leur tenue est impeccable, pas besoin d'en rajouter. Ils sont conditionnés dans des bouteilles souples équipées de bouchons anti-gouttes. Les topping pour glace FABBRI peuvent également entrer dans la composition de vos milkshake, smoothies et cocktails.

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SAUCES GOURMANDES & COULIS POUR GLACES – LA SELECTION FABBRI

Découvrez la collection complète des toppings, nappages et coulis Fabbri, une référence mondiale dans l’univers de la glace artisanale. Conçues pour les professionnels, les sauces Fabbri se distinguent par :

  • leur qualité d’ingrédients premium,
  • leur goût intense et parfaitement équilibré,
  • leur tenue impeccable au contact du froid,
  • leur texture idéale pour le nappage, la décoration et les créations glacées.

L’Univers du Glacier vous propose une sélection optimisée des parfums les plus demandés par les artisans glaciers, restaurateurs, pâtissiers et spécialistes du beverage.

LES 3 GAMMES FABBRI POUR SUBLIMER VOS GLACES

  • Sauces Gourmet : onctuosité et richesse aromatique

La gamme Gourmet offre plus de 30 saveurs crémeuses ou fruitées, pensées pour réaliser des nappages généreux sur crèmes glacées, sorbets, desserts, milkshakes ou smoothies.

  • Sauces Gourmet Gold : l’excellence des ingrédients premium

Cette ligne haut de gamme révèle des parfums plus raffinés, intenses et élégants. Parfaite pour les coupes glacées premium, desserts signature ou milkshakes créatifs.

  • Sauces Gourmet Kroccant : l’enrobage croquant instantané

Des sauces chocolatées qui deviennent croquantes dès qu’elles touchent la glace. Idéales pour glaces sur bâtonnet, fruits frais, décors artistiques ou finitions texturées.

POURQUOI PROPOSER DES TOPPINGS DANS VOTRE BOUTIQUE ?

Les toppings sont devenus indispensables dans l’univers des desserts glacés. Ils permettent de :

  • renforcer le visuel des coupes glacées,
  • offrir une expérience gustative plus riche,
  • jouer sur les contrastes de textures,
  • proposer une personnalisation gourmande,
  • augmenter la valeur perçue et le panier moyen.

Ils sont devenus incontournables pour les glaciers modernes et pour toutes les enseignes souhaitant dynamiser leurs ventes de desserts glacés.

LES SAUCES FABBRI FONCTIONNENT-ILS DANS LES BOISSONS ?

Oui, elles sont idéales pour aromatiser milkshakes, smoothies, frappés et cocktails, alcoolisés ou non.

PEUT-ON LES UTILISER EN PATISSERIE ?

Absolument : les sauces Fabbri sont parfaites pour décorer entremets, gâteaux, desserts à l’assiette, crêpes et gaufres.

QUELLES SONT LES SAVEURS LES PLUS POPULAIRES ?

Parmi les best-sellers : Chocolat, Caramel, Fraise, Pistache, Noisette, Amarena, Chocolat Kroccant…

COMMENT CONSERVER CES SAUCES ?

À température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec selon les recommandations du fabricant.