Matières premières

Sous-catégories

• 

  Bases & stabilisants

  Sélection de bases pour crèmes glacées et sorbets ainsi qu'une gamme de produits texturants (émulsifiants, stabilisateurs et fibres végétales) pour améliorer la structure et la stabilité dans le temps de vos créations.

• 

  Ingrédients de base

  Matières premières indispensables à la réalisation de vos glaces et sorbets : sucres techniques, lait en poudre, pistoles de chocolat, gousses de vanille et dérivés, purées de fruits.

• 

  Pâtes & poudres...

  Nous distribuons en exclusivité les produits pour glaciers de la marque FABBRI, leader mondial des produits semi-finis pour la réalisation de glaces artisanales. Voici notre sélection de produits pour glaciers de très grande qualité, incontournables et innovants pour la réalisation de vos crèmes glacées et sorbets :

  .

  Vidéo : Fabbri - Le monde de la glace

• 

  Soft-ice & frozen yogurt

  Pour la réalisation de savoureuses glaces à l'italienne nous vous proposons :

  - la gamme dédiée des Supersoft Fabbri avec ses parfums incontournables,

  - la gamme des mix prêt à l'emploi Montaigu

  - la gamme polyvalente des Simplé Fabbri pour innover avec des parfums tendance tels que la glace à la licorne.

  Vous trouverez également dans cette catégorie tous les produits disponibles pour la yaourterie.

• 

  Marbrages & topping glace

  Voici notre sélection de marbrages, topping glace, pépites et amarena pour agrémenter et décorer vos glaces.

  Une palette très larges de parfums, de couleurs et de textures pour des glaces gourmandes et uniques.