Citron ( Lemon/L)
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  • Citron ( Lemon/L)

Citron (Lemon/L)

23,90 € HT

Unité de vente : 1 sachet x 1kg

(23,90 € HT / 1 kg)

Top produit ! Produit polyvalent, qualitatif et très économique pour réaliser des glaces au bac, à l'italienne ou des granités. Citron (Lemon/L) est une poudre au concentré de jus de citron, sans stabilisateur, qui permet d'obtenir une glace savoureuse au citron, une texture souple avec un goût parfaitement naturel. Produit facilement soluble à froid.

Sans gluten

Certifié Halal et Casher

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Description

Recette pour un bac de 5 L: 150g de Lemon L + 3 litres d'eau + 1kg de sucre + 200g de dextrose + 5g de Fabbrisoff. Mélanger (ne pas laisser reposer) et turbiner directement.

Recette Soft (glace italienne): 200g de Lemon L + 5 litres d'eau + 2kg de sucre. Mélanger (ne pas laisser reposer) et verser directement dans la cuve de votre machine soft-ice.

Recette pour granité: 300g de Lemon L + 8 litres d'eau + 1kg de sucre. Mélanger (ne pas laisser reposer) et verser directement dans la cuve de votre machine à granité.

Utilisation : à froid et ne pas laisser reposer le mélange

 
Détails du produit
1GPDA0120

Fiche technique

Conditionnement
1 sachet x 1kg