Citron (Lemon/L)
23,90 €
HT
Unité de vente : 1 sachet x 1kg
(23,90 € HT / 1 kg)
Top produit ! Produit polyvalent, qualitatif et très économique pour réaliser des glaces au bac, à l'italienne ou des granités. Citron (Lemon/L) est une poudre au concentré de jus de citron, sans stabilisateur, qui permet d'obtenir une glace savoureuse au citron, une texture souple avec un goût parfaitement naturel. Produit facilement soluble à froid.
Sans gluten
Certifié Halal et Casher
Description
Recette pour un bac de 5 L: 150g de Lemon L + 3 litres d'eau + 1kg de sucre + 200g de dextrose + 5g de Fabbrisoff. Mélanger (ne pas laisser reposer) et turbiner directement.
Recette Soft (glace italienne): 200g de Lemon L + 5 litres d'eau + 2kg de sucre. Mélanger (ne pas laisser reposer) et verser directement dans la cuve de votre machine soft-ice.
Recette pour granité: 300g de Lemon L + 8 litres d'eau + 1kg de sucre. Mélanger (ne pas laisser reposer) et verser directement dans la cuve de votre machine à granité.
Utilisation : à froid et ne pas laisser reposer le mélange
Détails du produit
1GPDA0120
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 sachet x 1kg
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Sans gluten
Certifié Halal et Casher