Sachet de neutralfive cream (stabilisant crème)

Neutralfive cream (stabilisateur crème)

Name: Neutralfive cream (stabilisateur crème)
Brand: Univers du glacier
SKU: 1GBST0120
Price: 21.68 EUR
Availability: InStock

Référence : 1GBST0120

21,68 € HT

Unité de vente : 1 sachet x 1kg

(21,68 € HT / 1 kg)

Quantité	Remise sur prix unitaire	Vous économisez
12	5%	13,01 €
18	10%	39,02 €
24	15%	78,03 €

Quantité

produit disponible

Franco de port à 650€ ht
Délai moyen de livraison de 3 à 5 jours ouvrés (hors Corse)

Stabilisateur pour glace, mélange d'épaississants et d'émulsifiants qui vous permet de créer les bases de vos crèmes glacée (équivalent CREMODAN SE30). Confère au produit fini une excellente structure et une résistance aux chocs thermiques.

Sans gluten
Certifié Halal et Casher

Description produit

Composition : mono et diglycérides des acides gras + 5 stabilisants (gomme de guar, farine de grains de caroube, alginate de sodium, carboxyméthylcellulose et carragénine).

Dosage recommandé : 4g / litre

Utilisation : à chaud

Suggestion de recette simple : pour 1 litre de lait, 4 grammes de Neutralfive cream, 180 grammes de saccharose, 50 grammes de dextrose.