![Kit Bon Bon Rocher [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4996-large_default/kit-bon-bon-rocher.jpg "Kit Bon Bon Rocher [product.brand] 1 - Univers du glacier")
Kit Bon Bon Rocher
160,30 €
HT
Unité de vente : 1 seau de pâte x 3,5kg + 1 seau de marbrage x 3,5 kg
(22,90 € HT / 1 kg)
Le Kit Bon Bon Rocher est une solution complète pour réaliser une glace artisanale inspirée des célèbres pralines au chocolat et à la noisette.
Composé d'une pâte aromatisée au cacao et à la noisette ainsi que d'un marbrage gourmand aux morceaux de chocolat, de gaufrette croustillante et de noisettes concassées, il offre une expérience riche en saveurs et en textures.
Facile à intégrer dans vos recettes, ce kit permet de créer une glace généreuse, visuellement attractive et particulièrement appréciée des amateurs de chocolat. Une référence idéale pour enrichir votre gamme de parfums gourmands avec une finition premium.
Fiche technique keyboard_arrow_down
- Conditionnement : 1 seau de pâte x 3,5kg + 1 seau de marbrage x 3,5 kg
Description produit keyboard_arrow_down
Le Kit Bon Bon Rocher est conçu pour les professionnels de la glace souhaitant proposer une création gourmande alliant chocolat, noisette et textures croustillantes.
Composition du kit :
- Pâte aromatisée au cacao et à la noisette.
- Marbrage gourmand au chocolat.
- Morceaux de gaufrette croustillante.
- Noisettes concassées.
Caractéristiques :
- Saveur inspirée des célèbres pralines au chocolat et à la noisette.
- Association d'une base crémeuse et d'un marbrage riche en inclusions.
- Apporte gourmandise, croquant et un visuel marbré très attractif.
- Idéal pour les glaces artisanales à base de lait.
Dosage recommandé :
- 80 g de pâte pour 1 kg de préparation à base de lait.
- Ajouter le marbrage selon l'intensité souhaitée, en fin de turbinage pour préserver les inclusions et créer un effet visuel généreux.
Conditionnement :
- 1 seau de pâte de 3,5 kg.
- 1 seau de marbrage de 3,5 kg.
Cette solution clé en main permet de réaliser facilement une glace premium aux notes de chocolat et de noisette, enrichie d'une texture croustillante particulièrement appréciée des consommateurs.
Pâte de violette
63,14 €
Pâte de pistache fine
48,83 €
Pâte de vanille France
31,24 €
Pâte de pistache pure sans colorant
145,27 €
Pâte de noisette pure
61,08 €
Le Kit Bon Bon Rocher est une solution complète pour réaliser une glace artisanale inspirée des célèbres pralines au chocolat et à la noisette.
Composé d'une pâte aromatisée au cacao et à la noisette ainsi que d'un marbrage gourmand aux morceaux de chocolat, de gaufrette croustillante et de noisettes concassées, il offre une expérience riche en saveurs et en textures.
Facile à intégrer dans vos recettes, ce kit permet de créer une glace généreuse, visuellement attractive et particulièrement appréciée des amateurs de chocolat. Une référence idéale pour enrichir votre gamme de parfums gourmands avec une finition premium.