Simplé Açaï Fabbri

Name: Simplé Açaï Fabbri
Brand: Fabbri 1905
SKU: 1GPPE0147
Price: 34.73 EUR
Availability: InStock

Marque : Fabbri 1905

Référence : 1GPPE0147

34,73 € HT

Unité de vente : 1 boite x 1,5 kg

(23,15 € HT / 1 kg)

Simplé Açaï Fabbri est une base prête à l’emploi, complète et parfaitement équilibrée, conçue pour réaliser rapidement un sorbet açaï à haut rendement, idéal pour vos açaï bowls.

Avec 26 % de purée d’açaï, elle offre une saveur fidèle, une texture onctueuse et une excellente tenue en bac. Sa formulation pasteurisée garantit une hygiène optimale et une mise en œuvre simple : mélangez, laissez reposer, puis turbinez.

Végan, sans gluten, casher, c’est une solution fiable pour les pros qui veulent gagner du temps sans sacrifier la qualité.

Description produit

Simplé Açaï Fabbri est une préparation pasteurisée prête à l’emploi destinée aux professionnels de la glace et des boissons glacées.

Elle contient 26 % de purée d’açaï et est adaptée aux cartes modernes (açaï bowls, smoothies, milkshakes), avec un excellent rendu en texture et une tenue vitrine régulière.

Atouts produit :

26 % purée d’açaï
Végan – Sans gluten – Casher
Base équilibrée, onctuosité et rendement élevés

Mode opératoire glace / sorbet : Mélanger 1 boîte de Simplé avec 2 volumes d’eau ou de lait (la boîte vide sert de doseur), repos 30 min, puis turbinage.

Dosages recommandés :

Bac 5 L : 1 boîte + 2 boîtes d'eau (ou lait) + 5 g Fabbrisoff (facultatif)
Glace à l’italienne : 1 boîte + 3 boîtes d'eau (ou lait)
Smoothie : 60–80 g + 50 ml eau + 150 g glaçons
Milkshake : 60–80 g + 100 ml lait entier + 150 g glaçons
Granité : 1 boîte + 4 boîtes d'eau