Simplé Citron SDL Fabbri
1GPPE0142
24,08 €
HT
Unité de vente : 1 sachet x 1,250 kg
(19,26 € HT / 1 kg)
Le Simplé Citron SDL Fabbri est une base professionnelle prête à l’emploi pour réaliser un sorbet citron onctueux, au goût frais et naturel.
Utilisable à froid, il s’adapte aussi bien à la glace en bac pour vitrine qu’à la glace à l’italienne (soft-ice).
Formulé sans gluten et sans matières grasses végétales, il assure une texture lisse et un résultat constant.
Pratique et rapide à mettre en œuvre, ce mix est un allié de choix pour les glaciers en quête de performance et de simplicité.
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Fiche technique keyboard_arrow_down
- Conditionnement : 1 sachet x 1,250 kg
Description produit keyboard_arrow_down
Le Simplé Citron SDL Fabbri est une solution complète pour produire un sorbet citron professionnel, adapté aux vitrines comme aux machines soft.
Type : base pour sorbet au citron
Utilisation : à froid, sans pasteurisation
Goût : citron intense, équilibre parfait entre acidité et fraîcheur
Texture : onctueuse, lisse, bon foisonnement
Applications :
- Glace en bac : pour vitrines traditionnelles
- Glace à l’italienne (soft-ice) : texture stable et crémeuse en machine
Dosages recommandés :
- Glace en bac : 1 sachet (1,25 kg) + 2,5 L d’eau
- Glace à l’italienne : 1 sachet (1,25 kg) + 3,5 L d’eau
Avantages :
- Prêt à l’emploi
- Résultat constant
- Facile à personnaliser
Certifications :
- Sans gluten
- Sans matières grasses végétales
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Utilisable à froid, il s’adapte aussi bien à la glace en bac pour vitrine qu’à la glace à l’italienne (soft-ice).
Formulé sans gluten et sans matières grasses végétales, il assure une texture lisse et un résultat constant.
Pratique et rapide à mettre en œuvre, ce mix est un allié de choix pour les glaciers en quête de performance et de simplicité.