> >Bases & stabilisants

Meilleures ventes

Toutes les meilleures ventes

Informations

Nouveaux produits

Fournisseurs

Bases & stabilisants

Sélection de bases pour crèmes glacées et sorbets ainsi qu'une gamme de produits texturants (émulsifiants, stabilisateurs et fibres végétales) pour améliorer la structure et la stabilité dans le temps de vos créations.

Sous-catégories

  • Bases pour crèmes glacées
    Bases pour crèmes glacées

    Nous vous proposons une large gamme de bases pour crèmes glacées (riches en matières grasses, Vegan, Bio etc.) pour un résultat parfaitement équilibré, une excellente structure du produit et une stabilité optimale dans le temps.

  • Bases pour sorbets
    Bases pour sorbets

    Nous vous proposons une large gamme de bases pour la réalisation de vos sorbets (stevia, Vegan, Bio etc.) pour un résultat parfaitement équilibré, une excellente structure même pour les fruits pauvres en fibres et une stabilité optimale dans le temps.

  • Stabilisant & émulsifiant
    Stabilisant & émulsifiant

    Nous avons sélectionné pour vous une large gamme de stabilisants, d'émulsifiants et de produits techniques pour la réalisation de vos glaces artisanales. Ajoutés à vos recettes, le résultat est parfaitement équilibré : excellente structure du produit et stabilité optimale dans le temps.

  • Fibres végétales
    Fibres végétales