Stabilisant Procrema 5 Bio *
83,90 €
HT
Unité de vente : 1 boite x 700g
Stabilisants bio en poudre de la marque Sosa pour la préparation de crèmes glacées. Il y a peu d'ingrédients dans sa composition, produit bio d’origine 100% naturelle. Utilisable avec tous types de liquides, gras ou lactés. Peu sucré. Ne résiste pas à la chaleur.
Sans OGM
Sans huile de palme
Agriculture Biologique
Description
Utilisation : A chaud
.
Dosage : 5g / Kg
.
Exemple de recette : crème glacée praliné amande
1 320 g Lait entier
8 g Crème UHT 35%
50 g Lait en poudre 0% MG
158 g Sucre semoule
120 g Glucose en poudre DE33
8 g Procrema 5 BIO
340 g praliné amande 70 %
Détails du produit
1GBST5812
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 boite x 700g
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