Glucose en poudre (Glucidex 210)
1GSUC3812
61,25 €
HT
(2,45 € HT / 1 kg)
GLUCIDEX® 21 est un sirop de glucose déshydraté de maïs sans OGM (équivalent dextrose DE 21) qui peut être utilisé comme agent de charge et support de séchage dans les crème glacées, les soupes, les assaisonnements, les arômes et les boissons en poudre.
Il a un goût neutre et est entièrement soluble.
Description
Description produit :
Apparence Poudre
Couleur Blanc
Odeur Neutre
Goût Légèrement sucré
Résultats d'analyse :
Perte à la dessiccation <= 5,0 3,8 %
Dextrose équivalent 20,0 - 23,0 20,8 %
Ph 4,5 - 5,5 4,5
Cendres sulfatées <= 0,1 Conforme %
SO2 <= 10 < 5 mg/kg
Amidon soluble Conforme
Détails du produit
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 sac x 25 kg
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