Sucres & laits

Fructose cristallin par 5kg
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  • Fructose cristallin par 5kg

Fructose cristallisé

29,00 € HT

Unité de vente : 1 sachet x 5 kg

(5,80 € HT / 1 kg)

Le fructose possède un indice glycémique bas et un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre classique. Le fructose en poudre peut être utilisé en remplacement du sucre dans toutes vos recettes :il suffit de diviser par deux la quantité demandée (100 g de sucre = 50 g de fructose).

Extrait du maïs.

Sans gluten

Quantité
produit disponible

Description

Le fructose cristallin se dissout dans l'eau froide et tiède. Son pouvoir sucrant supérieur par rapport au saccharose et au glucose lui permet, s'il est utilisé à la place de ces derniers, de donner unevaleur calorifique inférieure à l'aliment dans lequel il est utilisé.

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Caractéristiques :

P.A.C. 190 - P.O.D. 170

Couleur : blanc 

Aspect : poudre 

Texture : poudre cristalline 

Goût : goût sucré prononcé

Odeur : neutre

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Valeurs nutritionnelles moyennes /100g :

Valeurs énergétiques Kcal 340 / kJ 1700
Lipides 0g
Glucides (dont sucres) 99,5g
Sel < 0,01g

 
Détails du produit
1GSUC9213

Fiche technique

Conditionnement
1 sachet x 5 kg