Polydextrose
58,10 €
HT
Unité de vente : 1 seau x 3,5 kg
(16,60 € HT / 1 kg)
100% polydextrose, dérivé du dextrose, de la marque Sosa. Fibre qui agit comme un agent de charge remplaçant les graisses et le sucre dans les productions de glaces et pâtisseries. Épaississant, stabilisant et hydratant. Propriétés probiotiques. Saveur neutre. Stable aux températures extrêmes et aux variations de pH.
100% naturel
Certifié Halal
Certifié Vegan
Description
Sosa Ingredients est l’un des principaux fabricants d’ingrédients haut de gamme pour la gastronomie et la pâtisserie. Leur gamme de sucres techniques vous permettent de maîtriser complètement les caractéristiques intrinsèques de l'ingrédient. A vous de choisir le pouvoir sucrant, la température de fusion ainsi que le pouvoir antigel afin de coller au mieux à vos besoins.
Détails du produit
1GSUC5822
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 seau x 3,5 kg
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100% naturel
Certifié Halal
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