Noisette pure cremosa export
1GPTA0120
128,21 €
HT
Unité de vente : 1 seau x 3,5kg
(36,63 € HT / 1 kg)
Fabriquée à partir de noisettes italiennes soigneusement sélectionnées, la pâte "Delipaste Noisette Cremosa" de Fabbri offre une expérience gustative intense grâce à une torréfaction élevée.
Naturellement sans arômes ni colorants, elle sublime vos glaces et desserts avec une profondeur de goût authentique.
Sa texture onctueuse s'associe parfaitement au marbrage "Crockoloso Noisette" pour un résultat original et croquant.
Sans gluten et sans lactose
Certifié Halal et Casher
Vegan
Description
La pâte "Delipaste Noisette Cremosa" de Fabbri est élaborée exclusivement à partir de noisettes italiennes torréfiées.
Sa torréfaction poussée lui confère une couleur foncée caractéristique et une intensité aromatique recherchée par les professionnels de la glace artisanale et de la pâtisserie.
Caractéristiques techniques :
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Ingrédients : 100 % noisettes italiennes torréfiées
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Sans arômes ajoutés
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Sans colorants
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Sans gluten
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Sans lactose
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Convient aux régimes vegan
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Certifiée Halal et Casher
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Texture : pâte lisse, homogène
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Couleur : brun foncé
Utilisations recommandées :
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Glace artisanale : dosage conseillé de 80 à 100 g/kg de base blanche
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Pâtisserie et desserts : idéale pour crèmes, mousses, inserts ou garnitures
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Association conseillée : marbrage "Crockoloso Noisette" pour un contraste de textures et de saveurs
Ce produit répond aux exigences des professionnels recherchant une solution naturelle, gourmande et adaptée à une large clientèle.
Recette en vidéo : crème glacée noisette avec marbrage "crockoloso noisette"
Détails du produit
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Fabriquée à partir de noisettes italiennes soigneusement sélectionnées, la pâte "Delipaste Noisette Cremosa" de Fabbri offre une expérience gustative intense grâce à une torréfaction élevée.
Naturellement sans arômes ni colorants, elle sublime vos glaces et desserts avec une profondeur de goût authentique.
Sa texture onctueuse s'associe parfaitement au marbrage "Crockoloso Noisette" pour un résultat original et croquant.
Sans gluten et sans lactose
Certifié Halal et Casher
Vegan