Sorbé fraise Fabbri

Name: Sorbé fraise Fabbri
Brand: Fabbri 1905
SKU: 1GPPE0146
Price: 29.41 EUR
Availability: InStock

Marque : Fabbri 1905

Référence : 1GPPE0146

29,41 € HT

Unité de vente : 1 boite x 1,5 kg

(19,60 € HT / 1 kg)

Le Sorbé Fraise Fabbri capture toute l’intensité et la fraîcheur de ce fruit rouge emblématique. Avec 90% de fruits sur l’étiquette et 36% dans le produit fini, ce mix prêt à l’emploi permet de réaliser des sorbets à la texture onctueuse, facile à travailler et à la tenue parfaite en vitrine. Utilisable aussi bien en sorbet qu’en glace italienne, il allie naturel et goût. Convient aux régimes vegan.

clean label
sans lactose
sans gluten
sans huile de palme
sans conservateurs

Description produit

Le Sorbé Fraise Fabbri est une base clean label de qualité professionnelle pour réaliser des sorbets à la fraise riches en fruits.

Ingrédients principaux :

Jus de fraise (55%)
Pulpe de fraise (35%)
Sirop de glucose, fibres végétales, arômes naturels
Coloration naturelle (carotte, cassis)
Sans colorants artificiels ni conservateurs

Préparation :

Sorbet bac : 1 boîte (1,5 kg) + 2 boîtes d’eau (2,3 kg) – repos 10 min puis turbiner
Glace à l’italienne : 1 boîte (1,5 kg) + 3 boîtes d’eau (3,45 kg)