Pâte de Myrtille

Name: Pâte de Myrtille
Brand: Fabbri 1905
SKU: 1GPTA0153
Price: 32.84 EUR
Availability: InStock

Marque : Fabbri 1905

Référence : 1GPTA0153

32,84 € HT

(21,89 € HT / 1 kg)

La Delipaste Myrtille Fabbri est une pâte aromatique concentrée idéale pour parfumer les glaces artisanales, desserts glacés, crèmes et semifreddos.

Élaborée à partir de jus et de pulpe de fruits sélectionnés, elle apporte une saveur fruitée nette et une belle intensité aromatique. Son utilisation à froid facilite l’incorporation dans les préparations professionnelles, tout en garantissant un résultat régulier.

Sans gluten, certifiée Casher et Hallal, elle répond aux exigences des glaciers, pâtissiers et restaurateurs.

Description produit

La pâte aromatique Fabbri Delipaste Myrtille est conçue pour aromatiser facilement les bases blanches destinées à la glace, aux desserts et aux préparations fruitées.

Marque : Fabbri
Saveur : myrtille
Applications : glaces, crèmes glacées, desserts, semifreddos aux fruits
Dosage recommandé : 70 à 100 g pour 1 kg de base blanche
Utilisation : à froid
Conditionnement : boîte de 1,5 kg
Certifications : sans gluten, certifié Casher et Hallal

Sa texture concentrée permet une bonne répartition dans la préparation et offre une aromatisation précise, adaptée aux productions artisanales comme aux usages réguliers en laboratoire.