Simplé citron au basilic Fabbri

Simplé Fabbri est une gamme de produits prêts à l'emploi conçue pour les professionnels souhaitant produire des glaces et boissons glacées avec rapidité et efficacité, sans compromis sur la qualité. Ces bases équilibrées offrent une hygiène irréprochable grâce à leur composition pasteurisée, et garantissent une texture onctueuse ainsi qu’une tenue parfaite en vitrine.

Caractéristiques principales :

• Applications polyvalentes : glaces artisanales, glaces à l’italienne, granités, smoothies et milkshakes.
• Facilité d'utilisation : il suffit de mélanger une boîte de Simplé avec deux volumes d’eau ou de lait (la boite vide sert de doseur), de laisser reposer 30 minutes puis de turbiner pour obtenir une glace savoureuse.
• Qualité premium : excellente onctuosité, forte teneur en fruits et maintien optimal dans le bac.
• Large choix : 60 parfums disponibles pour une créativité sans limite.

Dosages recommandés :

• pour un bac de glace de 5 litres : 1 boite de Simplé Fabbri + 2 boites de lait ou d'eau + 5g de Fabbrisoff (facultatif)
• pour une glace à l'italienne : 1 boite de Simplé Fabbri + 3 boites de lait ou d'eau
• pour les smoothies : 60/80gr de Simplé Fabbri + 50ml d'eau + 150gr de glaçons
• pour les milkshakes : 60/80gr de Simplé Fabbri + 100ml de lait entier + 150gr de glaçons
• pour les granités : 1 boite de Simplé Fabbri + 4 boites d'eau (3 boites d'eau pour les granités à la sicilienne)

Recette de sorbet au citron basilic avec la préparation Simplé en 4 étapes :

1. Verser le contenu d'une boîte de Simplé Citron Basilic Fabbri dans une carafe
2. Ajouter 2 boîtes d'eau
3. Mélanger bien avec un fouet et laisser reposer 30 minutes
4. Verser le mélange dans la turbine et en quelques minutes votre glace est prête