Kit brownie

Name: Kit brownie
Brand: Univers du glacier
SKU: 1GPTA3237
Price: 155.35 EUR
Availability: InStock

Référence : 1GPTA3237

155,35 € HT

Unité de vente : 1 seau x 3,5 kg (pâte) et 1 seau x 3 kg (marbrage)

(23,90 € HT / 1 kg)

Aromitalia propose un kit brownies complet, associant une pâte aromatique intense au chocolat noir et un marbrage généreux avec de véritables morceaux de brownie.

Une solution clé en main pour créer une glace au parfum brownie authentique, riche en goût et en texture.

Pensé pour les professionnels, ce kit transforme chaque recette en hommage glacé au célèbre dessert américain.

Fiche technique

Conditionnement : 1 seau x 3,5 kg (pâte) et 1 seau x 3 kg (marbrage)

Description produit

Le kit brownies Aromitalia se compose de deux éléments complémentaires :

Pâte aromatique au chocolat noir :
- Apporte des notes profondes et intenses de cacao.
- S'associe subtilement à des arômes beurrés pour restituer fidèlement le goût du brownie.
Marbrage avec morceaux de brownie :
- Contient de véritables cubes moelleux de brownie.
- S’utilise après turbinage pour ajouter une texture fondante et un visuel gourmand.

Applications recommandées :

Crème glacée : pâte à doser à 80–100 g/kg de base blanche.
Marbrage : en swirl, directement dans la glace après turbinage.
Desserts glacés haut de gamme : parfait pour enrichir l’expérience sensorielle.

Un produit pensé pour les artisans glaciers et professionnels recherchant authenticité, régularité et simplicité d’utilisation.