Pâte de caramel
30,30 €
HT
Unité de vente : 1 boite x 1,5kg
(20,20 € HT / 1 kg)
Pâte aromatique Fabbri "Delipaste caramel" pour la réalisation de vos glaces et desserts. Vous utiliserez cette pâte pour la fameuse recette du caramel au beurre salé (cf. recette ci-dessous).
Sans gluten
Certifié Casher
Description
Sélection des pâtes aromatiques les plus populaires pour la réalisation de vos crèmes glacées et pâtisseries. L'utilisation de pâtes aromatiques vous permet de renouveler et d'enrichir la carte de vos parfums. L'utilisation de pâtes aromatiques vous permet également de renforcer la couleur, le goût et la texture de vos préparations.
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Dosage recommandé : Entre 40g et 100g suivant la recette par litre de mix
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Recette du caramel au beurre salé : 40g de Delipaste caramel + 1 litre de mix + 5g de fleur de sel. Marbrer avec le marbrage caramel au beurre salé.
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Utilisation : à froid
Détails du produit
1GPTA0112
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 boite x 1,5kg
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