Produits Marque Biscuiterie Tourniayre pour Glaciers
La Biscuiterie Tourniayre, fondée en 1897, est l’un des fabricants français de référence dans la production de cornets, gaufrettes et biscuits pour glace. Forte d’un savoir-faire historique et de lignes de production dernière génération, la marque garantit des produits réguliers, croustillants et parfaitement adaptés aux besoins des artisans glaciers, pâtissiers et industriels.
Tourniayre sélectionne des matières premières de qualité, privilégie des fournisseurs de proximité et assure un contrôle strict à chaque étape de fabrication. Son conditionnement spécifique en barquettes filmées protège les cornets et optimise la stabilité lors du transport.
Engagée dans l’innovation, la biscuiterie propose une gamme Bio, des produits Vegan, et bénéficie de certifications reconnues telles que IFS Food. Présente à l’international, elle exporte aujourd’hui ses cornets et coupes gaufrette dans le monde entier.
Biscuiterie Tourniayre : l’excellence française au service des artisans glaciers depuis 1897
Fondée en 1897 à Marseille, la Biscuiterie Tourniayre est une référence historique dans la fabrication de cornets, gaufrettes et biscuits pour la glace. Depuis plus d’un siècle, la marque s’appuie sur un savoir-faire artisanal unique, enrichi au fil du temps par des technologies de production de pointe. Aujourd’hui, Tourniayre est reconnue en France comme à l’international pour la qualité irréprochable de ses produits, son sens du service client et son engagement envers l’innovation.
Une histoire bâtie sur l’innovation et l’exigence
- 1897 : création de la Gaufretterie Tourniayre à Marseille
- 1990 : installation dans les Hauts-de-France
- 2010 : ouverture d’une unité de production moderne à Roye
- 2015 : lancement de la gamme Bio
- 2016 : obtention de la certification Vegan
- 2020 : certification IFS Food, gage de sécurité et de qualité
- 2021 : mise en service d’une nouvelle ligne dédiée aux coupes gaufrette
Cette évolution constante témoigne de la capacité de Tourniayre à s’adapter aux exigences du marché, tout en conservant l’authenticité qui fait sa réputation.
Des valeurs fortes : qualité, régularité et service irréprochable
La Biscuiterie Tourniayre place deux priorités au cœur de sa démarche :
- la qualité du produit fini,
- la satisfaction client.
Grâce à des lignes de production dernière génération, chaque cornet, coupe ou gaufrette bénéficie d’un contrôle rigoureux à toutes les étapes : mélange, cuisson, façonnage et conditionnement.
Un process automatisé pour une régularité parfaite
- Sélection stricte de matières premières de proximité, choisies pour leur qualité et la fiabilité des fournisseurs
- Fabrication contrôlée garantissant croustillant, texture et tenue optimale
- Conditionnement spécifique haut de gamme : les cornets sont emballés en barquettes filmées, assurant stabilité, protection et hygiène lors du transport et du stockage.
Des produits adaptés aux besoins des professionnels
Tourniayre propose une large gamme de produits destinée aux glaciers, pâtissiers et fabricants de desserts glacés :
- Cornets traditionnels
- Coupes gaufrette
- Biscuits et gaufrettes pour glace
- Gamme Bio
- Produits Vegan
Cette diversité permet aux artisans de choisir le format et la qualité adaptés à leur production et à leur identité.
Rayonnement international et certifications reconnues
Grâce à un niveau d’exigence constant et à un process maîtrisé, la Biscuiterie Tourniayre exporte ses produits dans le monde entier, renforçant son statut de marque française de référence dans le domaine des biscuits pour glace.
Ses certifications, telles que IFS Food, Vegan et la disponibilité d'une gamme Bio, attestent de son engagement envers la sécurité alimentaire, la traçabilité et les tendances de consommation actuelles.