- Nouveau
![Pâte de vanille blanche [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4270-large_default/pate-de-vanille-blanche.jpg "Pâte de vanille blanche [product.brand] 1 - Univers du glacier")
![Pâte de vanille blanche [product.brand] 1 - Univers du glacier](https://www.universduglacier.com/boutique/4270-small_default/pate-de-vanille-blanche.jpg "Pâte de vanille blanche [product.brand] 1 - Univers du glacier")
Menu
-
MenuRetour
- home Accueil
-
Matières premières
-
-
-
-
Bases & stabilisants
-
-
-
Ingrédients de base
-
-
-
-
Soft-ice & yogurt
-
-
-
Marbrages & topping
-
-
-
Cornets à glace
-
-
-
-
Cornets gaufrés
-
-
-
Autres cornets
-
-
-
Coupes gaufrettes
-
-
-
Accessoires cornets
-
-
-
Coffee Shop
-
-
-
-
-
-
Milkshake smoothie
-
-
-
Boissons chaudes
-
-
-
-
Pots & gobelets
-
-
-
-
Pots en carton
-
-
-
Coupelles glace
-
-
-
Verres & gobelets
-
-
-
Bacs et isothermes
-
-
-
-
Boîtes isothermes
-
-
-
Bacs pour vitrines
-
-
-
Bacs de stockage
-
-
-
Autres accessoires
-
-
-
-
Cuillères & pailles
-
-
-
Moules en silicone
-
-
-
Coupes de glace
-
-
-
-
Accessoires divers
-
-
-
Equipements pro
-
-
-
-
Matériels boutique
-
-
-
Equipements labo
-
-
-
Stop-trottoir
-
-
- menu_book Blog
Pâte de vanille blanche
1GPTA0188
29,30 €
HT
Unité de vente : 1 boite x 1,5kg
(19,53 € HT / 1 kg)
La pâte de vanille blanche "Delipaste vanille blanche" de marque Fabbri offre une intensité aromatique fidèle à la gousse de vanille, sans compromettre la couleur de vos préparations. Riche en grains naturels et exempte de colorants, elle garantit un résultat moucheté et et d’un blanc éclatant.
Idéale pour les glaces artisanales, crèmes et pâtisseries froides, cette pâte sublime vos créations avec une touche élégante et authentique.
Sans gluten
Sans lactose
Vegan
Description
La pâte de vanille blanche Fabbri est une base aromatique haut de gamme, conçue pour les artisans à la recherche d’un goût intense et naturel de vanille, sans teinte jaune ou brune.
Caractéristiques techniques :
-
Arôme caractéristique de la gousse : boisé, aromatique et rond.
-
Texture lisse enrichie en grains de vanille naturelle pour un effet moucheté élégant.
-
Idéale pour : glaces, crèmes glacées, entremets, mousses, pâtisseries froides.
-
Dosage recommandé : 35 à 50 g de pâte pour 1 kg de base (lait, crème ou autre préparation).
-
Formule sans agrumes, ce qui préserve une pureté aromatique.
Certifications :
-
Sans lactose
-
Sans gluten
-
Sans huile de palme
-
100 % Vegan
-
Sans colorants
Cette pâte assure un rendu visuel éclatant et une expérience gustative fidèle à la vanille naturelle, adaptée aux exigences des professionnels de la glace et de la pâtisserie.
Détails du produit
Fiche technique
- Conditionnement
- 1 boite x 1,5kg
La pâte de vanille blanche "Delipaste vanille blanche" de marque Fabbri offre une intensité aromatique fidèle à la gousse de vanille, sans compromettre la couleur de vos préparations. Riche en grains naturels et exempte de colorants, elle garantit un résultat moucheté et et d’un blanc éclatant.
Idéale pour les glaces artisanales, crèmes et pâtisseries froides, cette pâte sublime vos créations avec une touche élégante et authentique.
Sans gluten
Sans lactose
Vegan