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Marbrage pistache Dubaï
1MMAR3216
108,00 €
HT
Unité de vente : 1 seau x 4 kg
(27,00 € HT / kg)
Inspiré de la célèbre tablette chocolatée de Dubaï, le Marbrage Pistache Dubaï par Aromitalia associe la richesse veloutée de la crème pistache Amoretta au croquant fondant du kataifi.
Facile à travailler, il sublime glaces, crêpes et gaufres avec élégance (version Crêpe Dubaï ou Gaufre Dubaï).
En marbrage classique ou en Cremino en couches superposées, il offre aux artisans glaciers un atout tendance pour séduire une clientèle en quête de nouveautés gourmandes.
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Fiche technique keyboard_arrow_down
- Conditionnement : 1 seau x 4 kg
Description produit keyboard_arrow_down
Le Marbrage Pistache Dubaï est une préparation innovante conçue pour enrichir vos créations glacées, pâtissières et gourmandes.
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Inspiration : célèbre tablette chocolatée de Dubaï
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Composition : crème pistache Amoretta veloutée + Kataifi pour une texture croquante et fondante
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Applications :
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Marbrage classique : à mélanger à votre glace chocolat au lait en sortie de turbine
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Présentation Cremino : montage en couches alternées de glace chocolat et de marbrage pour un visuel raffiné
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Utilisation chaude : en nappage pour crêpes et gaufres (version Crêpe Dubaï ou Gaufre Dubaï)
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Facilité d’utilisation : texture souple et homogène, parfaite pour un travail en bac ou en chaud
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Certifications : sans gluten
Idéal pour diversifier votre offre et surprendre les palais avec une touche d’originalité inspirée des saveurs du Moyen-Orient.
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Facile à travailler, il sublime glaces, crêpes et gaufres avec élégance (version Crêpe Dubaï ou Gaufre Dubaï).
En marbrage classique ou en Cremino en couches superposées, il offre aux artisans glaciers un atout tendance pour séduire une clientèle en quête de nouveautés gourmandes.