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Le moule financiers en silicone Platinum de Silikomart est conçu pour une utilisation professionnelle en pâtisserie et gastronomie.
Doté de 7 empreintes rectangulaires de 50 ml, il garantit une cuisson homogène et un démoulage net grâce à son silicone 100 % Platinum naturellement anti-adhésif. Résistant de -60 °C à +230 °C, il s’adapte au four, congélateur et micro-ondes.
Idéal pour financiers, cakes individuels, inserts ou préparations glacées.
Moule professionnel Silicon Flex® spécialement développé pour les applications intensives en laboratoire et en boutique.
Caractéristiques techniques :
Dimensions empreinte : 9,5 x 4,5 cm – H 1,2 cm
Volume : 7 x 50 ml
Volume total : 350 ml
Matière : silicone pur 100 % Platinum, qualité alimentaire
Résistance thermique : -60 °C à +230 °C
Compatible : four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle
Non compatible : flamme directe, plaque électrique, découpe au couteau
Avantages professionnels :
Conductivité thermique élevée pour cuisson régulière
Démoulage parfait, même en sortie de congélateur
Structure souple et indéformable
Naturellement anti-adhésif
Utilisation recommandée sur grille ou plaque perforée pour optimiser la circulation de chaleur.
Le moule financiers en silicone Platinum de Silikomart est conçu pour une utilisation professionnelle en pâtisserie et gastronomie.
Doté de 7 empreintes rectangulaires de 50 ml, il garantit une cuisson homogène et un démoulage net grâce à son silicone 100 % Platinum naturellement anti-adhésif. Résistant de -60 °C à +230 °C, il s’adapte au four, congélateur et micro-ondes.
Idéal pour financiers, cakes individuels, inserts ou préparations glacées.