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Le BOVO Tornado 1.1 est l’émulsionneur automatique haut de gamme, équipé d’une balance intégrée, conçu pour les laboratoires de glacerie et de pâtisserie artisanale. Il permet de mixer, homogénéiser et émulsionner efficacement toutes les préparations : bases de glace, crèmes, purées de fruits...
Son bras motorisé facilite un usage intensif, sans effort. Précis, autonome et hygiénique, il optimise chaque étape de la production en alliant puissance et contrôle au gramme près.
Le Tornado 1.1 allie performance, confort et précision grâce à sa fonction de pesée intégrée, idéale pour les environnements professionnels exigeants :
Balance intégrée : dosage précis directement dans le récipient, gain de temps et réduction des manipulations
Capacité par cycle : 3 à 30 litres
Vitesse réglable : jusqu’à 12 000 tr/min (programmable)
Fonctionnement autonome : lancement automatique, arrêt en fin de cycle
Bras motorisé : levage vertical et oscillation — évite tout effort physique
Tête standard incluse :
08-TEMST (ex 21/TVS) – à cloche
Idéale pour crèmes, fruits non fibreux, poudres, composants gras
Apporte homogénéité, onctuosité et début de foisonnement avant congélation
Têtes en option :
08-TPO – Pour les pâtes huileuses
08-TOMO – Homogénéisante
08-TFF – Fruits fibreux
08-TSB – Fouet
Caractéristiques techniques :
Matériau : acier inox AISI 304 (qualité alimentaire)
Alimentation : 220-230 V / 50 Hz
Puissance : 1.5 à 2.0 kW
Dimensions : 420 x 500 x 850 mm (1250 mm bras relevé)
Poids : 52 kg
FAQ – Bonnes pratiques :
Compatible avec seaux en plastique proportionnés au volume
Durée moyenne des cycles : 3 à 5 minutes
Vitesse optimale : ne pas dépasser 80 % pour éviter projections
Autonomie complète après programmation
Entretien : nettoyage courant et lubrification régulière de la boucle en bronze
Livré avec tête standard 08-TEMST. Accessoires en option sur demande.
Le BOVO Tornado 1.1 est l’émulsionneur automatique haut de gamme, équipé d’une balance intégrée, conçu pour les laboratoires de glacerie et de pâtisserie artisanale. Il permet de mixer, homogénéiser et émulsionner efficacement toutes les préparations : bases de glace, crèmes, purées de fruits...
Son bras motorisé facilite un usage intensif, sans effort. Précis, autonome et hygiénique, il optimise chaque étape de la production en alliant puissance et contrôle au gramme près.