Recette Café Salentino
Mélange rafraîchissant de café, de lait et de glaçons relevé d'un trait de sirop Mixybar
Caffè Leccese : l’icône italienne du café glacé à l’amande
Originaire du Salento, dans le sud ensoleillé de l’Italie, le Caffè Leccese — aussi appelé Caffè alla Salentina — s’impose comme la boisson estivale par excellence dans les coffee shops italiens. Cette recette traditionnelle mêle espresso allongé, sirop de lait d’amande et glace, pour une boisson fraîche, aromatique et élégante.
Une recette de café glacé Salentina, simple, rapide et ultra rentable
Le secret de cette boisson ? L’alliance harmonieuse de la puissance d’un espresso lungo et de la douceur délicate du sirop Mixybar Lait d’Amandes Fabbri, sans ajout de lait. Servi sur glaçons, ce café glacé sans lactose révèle des notes fraîches, florales et légèrement toastées, très appréciées en période estivale.
Ingrédients :
- 1 expresso lungo
- 20ml de sirop Mixybar Fabbri Lait d'Amandes
- Glaçons
Recette :
- Verser le sirop au lait d'amandes dans le fond du verre.
- Ajouter des glaçons en quantité généreuse.
- Terminer par un espresso lungo chaud, versé directement sur la glace.
- Mélanger légèrement.
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