CREAMIX® Vegan
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CREAMIX® Vegan

127,80 € HT

Unité de vente : 1 seau de 2 kg

(63,90 € HT / 1 kg)

Le Creamix Vegan est une préparation en poudre spécifiquement développée pour les recettes glaces Vegan.

Il est composé exclusivement d’ingrédients d’origine végétale.

Dosé dans vos recettes à 0,7-1,2%, il apporte les fonctionnalités suivantes : stabilisant, foisonnant et émulsifiant. 

Quantité
produit disponible

Description

Composition et Etiquetage:

peptides de pois, lecithine de tournesol, Stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), fibres d’acacia.

Propriétés / Bénéfices :

- Stabilisant, émulsifiant et foisonnant soit 3 en 1 !

- Absence de mono et diglycérides d'acides gras (E471),

- Texture onctueuse et crémeuse en bouche et stable dans le temps,

- Il s'adapte à différents process (turbine et freezer continu).

 
Détails du produit
1GBST9812

Fiche technique

Conditionnement
1 seau de 2 kg
Documents joints

Téléchargement

F.T Creamix Vegan

Creamix Vegan : Stabilisant / emulsifiant / foisonnant

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